Đá khô bảo quản thực phẩm

Giá bán: 15.000/ 1kg

Sản phẩm đá khô đang được dakhothienphu.com bán với giá khuyến mãi giảm 20% so với giá thị trường
Quý khách vui lòng liên hệ: Hotline Công ty Cổ phần Đầu tư Thiên Phú: 0934.23.6688

Đá khô | Đá CO2 | Đá khói - là gì ?

Đá khô được sản xuất bằng cách nén khí CO2 thành dạng lỏng, loại bỏ nhiệt gây ra bởi quá trình nén, và sau đó cho CO2 lỏng giãn nở nhanh. Sự giãn nở này làm giảm nhiệt độ và làm cho một phần CO bị đóng băng thành "tuyết", sau đó "tuyết" này được nén thành các viên hay khối.

Đá khô CO2 dưới áp xuất thường không nóng chảy thành CO2 lỏng mà thăng hoa trực tiếp thành dạng khí ở -78,5độC. Vì thế nó đuợc gọi là "Đá khô" như là cách gọi để so sánh với "Đá uớt" (nước đá thông thường).

Đá khô dạng Sợi

Đá khô dạng viên nhỏ đường kính từ 3mm đến 9mm còn gọi là Đá CO2 sợi dùng trong vệ sinh công nghiệp là một dạng của Đá CO2 rắn thông thường. Tuy nhiên kích thước đặc biệt hơn vì có hình trụ và phục vụ chính cho nhu cầu vệ sinh công nghiệp.

Công dụng: Chủ yếu sử dụng trong ngành công nghiệp để vệ sinh các thiết bị bằng công nghệ bằng đá khô.

Chỉ tiêu chất lượng: hàm lượng CO2 >= 99,9 %

Đóng gói: Đặt trong túi nilong và thùng xốp cách nhiệt.

Đá khô dạng sợi

Đá khô dạng khối - "Đá khói"

Đá khô dạng khối thường được sản xuất dưới dạng viên khối hình chữ nhật.
Kích thước: Dài 25cm * Rộng 13cm * Cao 4cm, Trọng lượng: 0,8- 1,2 kg

Đá khô dạng khói

Ứng dụng của "đá khô"

Đá khô được sử dụng như một chất làm lạnh và mát. Ưu điểm vượt trội là nhiệt độ của nó thấp hơn so với nước đóng băng thông thường và không để lại bất kỳ dư lượng nào khi sử dụng. Đá khô là sản phẩm đa năng được sử dụng trong thương mại và tiêu dùng như sau: 

- Đá khô có thể sử dụng để bảo quản thực phẩm ( kem lạnh, các loại bánh kẹo socola ... dể bị nóng chảy, tạo khói, giữ hoa nở chậm và lâu, ...

- Đá khô còn được dùng trong các ngành nghiên cứu khoa học bảo quản và lưu trữ mô, tế bào sống… mô sinh vật và Vacxin y tế, ướp xác người quá cố , 

- Dùng trong việc trang trí tiệc cưới, sinh nhật, ca nhạc... đá khô sẽ tạo khói trắng thật tuyệt vời và lãng mạn , làm nguyên liệu sản xuất thuốc… 

- Lắp ráp các chi tiết máy móc, thiết bị cần độ chính xác cao. Rất cần cho các công ty ngành Đóng tầu, giầy da…vệ sinh công nghệp,

- Sử dụng để bảo quản hàng hóa có đặc tính nóng ẩm do nội tỳ hàng hóa gây ra và loại bỏ các loại côn trùng có hại trong khi vận chuyển trong các Container

Đá khô dùng bảo quản thực phẩm

Tiện ích của "đá khô" thay vì sử dụng nước đá thông thường ?

- Nước đá thông thường có điểm mạnh là rẻ, dễ sản xuất

- Nhưng đá khô có nhiều điểm mạnh hơn, bảo quản được lâu hơn, và rất sạch khi sử dụng vì đá CO2 chỉ thăng hoa chứ không bị chảy nước.

- Đá khô khi thăng hoa thì tạo thành một lớp khí CO2 bao bọc thực phẩm làm ức chế vi sinh vật giúp thực phẩm tươi lâu và có mùi vị tự nhiên.

Lưu ý khi sử dụng:

- Không để đá khô tiếp xúc trực tiếp với da trần, luôn xử lý đá khô với găng tay.

- Không sử dụng đá khô trong nơi ít không khí, phòng kín.

- Không đóng gói đá khô trong bao bì kín hoàn toàn.

- Không nên cho nhiều đá khô vào tủ lạnh vì nhiệt độ quá thấp của đá khô có thể làm hỏng tủ lạnh.

- Tránh xa tầm tay trẻ em.

Sản phẩm đá khô đang được dakhothienphu.com bán với giá khuyến mãi giảm 20% so với giá thị trường
Quý khách vui lòng liên hệ: Hotline Công ty Cổ phần Đầu tư Thiên Phú: 0934.23.6688